Il miele è uno degli alimenti più genuini dei nostri giorni. Non esistono macchine che lo possano produrre: sono le api che seguendo l’insegnamento di madre natura ce ne fanno dono. La sua «formula di produzione», inoltre, è talmente complicata e particolare da renderne impossibile la falsificazione. La composizione del miele è data per 1’80% da zuccheri semplici, soprattutto glucosio…
Categoria: Cucina
Come Preparare Tartare di Tonno
Ieri finalmente è saltato fuori un ritaglio di tempo libero, e così è nata l’idea di una ricettina veloce, poco impegnativa, ma molto piacevole: questa tartare di filetto di tonno, profumata di agrumi e di olive. Gli ingredienti (per due) – 350 grammi di filetto di tonno – gli spicchi di una arancia pelata a vivo – un finocchio –…
Come Aprire un Cocco
Il cocco è un frutto esotico tra i più apprezzati, dall’ elevato potere reidratante e nutriente. La deliziosa polpa ed il latte di questo frutto sono però ahimè racchiusi in un guscio molto duro, difficile da aprire che molto spesso può scoraggiarci all’ acquisto se non lo troviamo già aperto ed affettato. Vediamo insieme allora, nella maniera più funzionale possibile,…
Come Capire se un Ananas è Maturo
Vi state chiedendo se è possibile riuscire a scegliere un ananas perfetto? Ebbene, è possibile. Piccolo trucchetto che tempo fa, mi è stato suggerito da mio fratello, ex single incallito, motivato dalla passione del mangiar sano e fresc Scegliete un gruppo di ananas con il ciuffo di fogliame totalmente verde acceso e non secco Tra questi, scegliete quello che ha…
Come Preparare il Papad
Il papad è conosciuto anche come pappadam, pappad e poppadum. Tanti nomi quante sono le regioni indiane in qui questo particolare tipo di pane viene preparato secondo una ricetta che nelle linee generali è uguale per tutti, ma poi varia per dettagli e particolari secondo le tradizioni locali. In ogni caso per papad si intende una focaccia croccante fritta nell’olio…